Transformamos a realidade financeira e operacional de sua empresa com métodos e processos personalizados!

Oferecemos uma gestão especializada para restaurantes, padarias, produtores e industrias alimentícias crescerem de forma saudável e consistente, garantindo maior aproveitamento de recursos e satisfação de seus clientes.

Quem Somos Nós

A parceira ideal para o sucesso de sua empresa ou marca!

Desde 2021, a Avance Consultoria de Alimentos oferece soluções especializadas em gestão estratégica e segurança alimentar para serviços de alimentação, como restaurantes, produtores independentes, padarias e afins, assim como indústrias de pequeno e médio porte. Focamos na qualidade, padronização de processos, redução de custos e aprimoramento técnico, garantindo a saúde e melhoria contínua do seu negócio, aumentando e otimizando as margens de lucro e reduzindo custos de produção.

Localizados em Rondonópolis/MT, atuamos em todo o Brasil, com consultoria online e presencial. Escolher a Avance é assegurar excelência, confiança e um diferencial competitivo para sua empresa. Leve seu negócio ao próximo nível com nossa expertise.

 

84% de empresas fecham em até 2 anos!

Para quem nossos serviços são indicados?

ESTAMOS LADO A LADO COM O SUCESSO DE SUA MARCA

Por isso somos referência no Brasil!

Workshops e Palestras

Nós acreditamos que conhecimento não deve ser guardado e sim compartilhado! Desta forma buscamos participar de projetos sociais para proporcionar aos participantes momentos de reflexão e de aprendizado através de palestras com temas em nossas áreas de atuação.

Consultorias Estratégicas

Mentorias Completas

Treinamentos

Realizamos treinamentos com a equipe para que estejam sempre capacitados e engajados com as metas pré-estabelecidas pela empresa, os procedimentos operacionais do seu negócio, e com as práticas previamente estabelecidas pela legislação. Sendo elaborados de acordo com o segmento da empresa, adequados as suas instalações e equipamentos, produtos desenvolvidos e perfil de colaboradores.

Oferecemos um acompanhamento completo e personalizado para alcançar o domínio da sua empresa com melhores resultados.

Assessoria Personalizada

Nossos Clientes

Atendemos indústrias de alimentos e bebidas, restaurantes, supermercados, bares, hotéis em todo o território nacional. Conheça alguns de nossos clientes:

Oferecemos serviços de gestão estratégica totalmente personalizados, adaptados às prioridades e necessidades específicas da sua empresa.

Nossos principais serviços e como podemos te ajudar!​

Você já imaginou a sua empresa produzindo com os processos padronizados, com a equipe devidamente treinada quantos aos padrões de qualidade dos seus produtos sem a preocupação com perdas de qualidade e desperdícios?

Esteja por dentro de cada um dos aspectos a seguir e garanta um crescimento saudável para a sua empresa e maior credibilidade com seus clientes.

Fichas técnicas operacionais e gerencial

Elaboramos as fichas técnicas gerenciais para proporcionar ao cliente um melhor controle dos custos de cada produto e para garantir o padrão de cada produto.

Engenharia de Cardápio

Consiste em analisar todos os aspectos do cardápio, como itens, preços, popularidade, lucratividade e sazonalidade, para maximizar a satisfação do cliente e os lucros do estabelecimento.

Rotulagem de alimentos

Seguimos as exigências das legislações vigentes, ajudamos nossos clientes a adequar seus rótulos quanto às informações relevantes e suas disposições, com o desenvolvimento da informação nutricional e demais informações obrigatórias do rótulo.

Consultoria em Fabricação de Alimentos

Oferecemos orientações às empresas alimentícias para melhorar processos, garantir conformidade regulatória, otimizar eficiência e assegurar qualidade e segurança dos produtos.

Habilitação para Exportações

Auxiliamos as empresa a conseguir habilitações para os mercados exteriores, atendendo as legislações vigentes de cada país. Melhorando a margem de lucro da sua empresa, levando o seu produto para o mercado exterior.

Formulação de Manuais de Procedimentos Internos

Elaboramos manuais, como BPF, POP, PPHO, APPCC e Memorial Descritivo, cumprindo as exigências da legislação vigente, como conteúdo atualizado e procedimentos que melhores se encaixam no perfil da sua empresa garantindo que sejam de fácil leitura e compreensão para todos os colaboradores.

Registro de Alvarás Sanitários e de Produtos

Garantimos que os estabelecimentos e produtos estejam devidamente registrados conforme a legislação vigente.

Desenvolvimento de Produtos

O desenvolvimento de produtos é o processo de concepção, criação e aprimoramento de novos produtos ou aperfeiçoamento de produtos existentes

Treinamentos Operacionais

Os treinamentos operacionais são programas desenvolvidos para capacitar os funcionários em aspectos específicos das operações de sua empresa.

Elaboração de Cardápios

Elaboramos cardápios qualitativos e quantitativos que asseguram pratos nutricionalmente adequados e otimizam a manipulação de alimentos, cumprindo legislações e exigências do PAT para beneficiar sua empresa.

Planejamento de Compra e Controle de Estoque

Implementamos o controle do seu processo de produção, planejamento de compra, requisições, controle de produção e controle de estoque com foco em melhorar a eficiência na produtividade e reduzir os desperdícios e prejuízos.

Layout E Fluxos

Elaboramos Layout e fluxograma operacional da sua empresa, desenvolvendo um planejamento físico da produção definindo áreas, de forma que a produtividade tenha o melhor desempenho possível

Conheça a nossa equipe

Vanessa de Souza Gomes Gouveia
Vanessa de Souza Gomes Gouveia CEO e diretora administrativo
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Fundadora da AVANCE CONSULTORIA, a Engenheira de Alimentos é pós-graduada em liderança e coaching, com qualificações em responsabilidade técnica e auditoria da Qualidade ISO 9001. Com 11 anos de experiência em segurança alimentar, gestão de qualidade e desenvolvimento de produtos, atua há 9 anos como consultora para diversas indústrias de alimentos e serviços de alimentação.
Manoela Marla Carniel Severino
Manoela Marla Carniel SeverinoDiretora comercial
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Pós-graduada em Engenharia de produção atuou na área de alimentos por 12 anos em uma multinacional com segmento em carnes bovinas, especialista na área de gestão da qualidade, segurança dos alimentos, habilitações para exportação, gestão de produção, rotulagem de alimentos e gestão estratégica, experiência em ferramentas de gestão qualidade, auditora interna em normas de certificação como BRC e FSSC 22000
Pauline Eugênia Oliveira de Bairros
Pauline Eugênia Oliveira de BairrosConsultora técnica de alimentos
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Técnica em alimentos, nutricionista e consultora com experiência em serviços de alimentação em serviços como fichas técnicas, rotulagem, segurança dos alimentos, boas práticas de manipulação, controle de qualidade e elaboração de cardápio.
Leidiane Cruz dos Santos
Leidiane Cruz dos SantosConsultora técnica de alimentos
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Bacharel em Direito, Atuou a 9 anos na área de produção de proteína animal por 9 anos em uma multinacional, especialista em Rastreabilidade bovina, Recall, habilitações para exportação, Indicadores de qualidade entres outros. Experiencia em gestão de qualidade, serviço de alimentação, segurança dos alimentos, gestão de produção e controle de processo produtivo.
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A chave para seu negócio crescer

Está em sua Gestão

Uma gestão eficaz de custos e recursos torna-se fundamental para a sustentabilidade e crescimento dos negócios. Empresas que se dedicam a otimizar suas operações podem não apenas melhorar sua margem de lucro, mas também aumentar a eficiência e a qualidade de seus serviços ou produtos.

Em um ambiente de negócios altamente competitivo, buscar formas de melhorar a eficiência operacional e reduzir custos é uma prioridade para muitas empresas.

No entanto, isso requer estratégias cuidadosamente elaboradas para garantir que a qualidade dos produtos e serviços não seja comprometida. 

E pensando no maior aproveitamento de recursos de sua empresa, oferecemos serviços que farão você otimizar seus processos e custos de operação, maximizando ainda mais seus resultados e lucro!

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